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Salade De Fruits Au Sirop De Citron-Lavande

Salade De Fruits Au Sirop De Citron-Lavande



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Cette salade de fruits est décidément plus adulte que la version classique du pique-nique - celle dans laquelle vous essayiez toujours d'éviter une chose ou une autre (cantaloup, ça vous tente?). Avec un soupçon sophistiqué de sirop à la lavande, cette salade estivale est un excellent moyen de profiter de tous les délicieux fruits à noyau de juillet. Aucune idée où aller chercher des boutons de lavande? Vérifiez votre magasin d'aliments naturels ou certaines épiceries haut de gamme. Recette adaptée de The Kitchy Kitchen.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de sucre (ou autre édulcorant)
  • 1/2 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de boutons de lavande fraîche (ou 1/2 cuillère à soupe de boutons de lavande séchée)
  • 5-7 livres de fruits à noyau (comme les nectarines, les pêches, les prunes, les abricots et les cerises), hachées

Instructions

  1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et le jus de citron et laisser mijoter à feu moyen. Mélangez pour dissoudre le sucre.
  2. Ajouter les boutons de lavande et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes. Retirer du feu et mettre de côté. Laisser infuser au moins 15 minutes.
  3. Mélanger les fruits dans un grand bol et arroser de sirop de citron et de lavande. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 1 ou 2 jours.


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