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Poulet à la marmelade

Poulet à la marmelade


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Il est facile garder ce dîner sucré et épicé du côté plus léger. La garniture à la marmelade atténue le contraste du poulet noirci à la cajun, et il est facile de tout rassembler en le servant sur un lit de riz et de légumes. La meilleure partie? Avec moins de 20 minutes de préparation active, vous aurez le temps de prendre une douche et de définir votre formation de football fantastique avant l'arrivée de quelqu'un de spécial qui deviendra bientôt spécial.

Ingrédients

  • Pour noircir l'assaisonnement:
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 1/2 cuillères à café de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
  • Pour le poulet
  • 2 1/2 tasses de riz jaune ou brun
  • Poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés
  • 1/4 tasse de marmelade d'orange

Instructions

  1. Combinez tous les ingrédients d'assaisonnement. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
  3. Pendant que le riz cuit, enrober le poulet d'une bonne dose d'assaisonnement noircissant. Saisir le poulet 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il noircisse et soit croustillant. Transférer dans un plat de cuisson antiadhésif (ou un plat allant au four) et cuire pendant 5 à 10 minutes (selon l'épaisseur de la viande) ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
  4. Faites chauffer les légumes surgelés au four ou au micro-ondes. Mélanger avec du riz cuit et répartir dans quatre assiettes.
  5. Placer 1 poitrine de poulet sur le mélange de riz et ajouter 1 marmelade de noisette sur chacune d'elles.