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9 plats à préparer pour les fêtes d'été

9 plats à préparer pour les fêtes d'été



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Lorsque le soleil brille (et que les boissons coulent), le dernier endroit où nous voulons être est dans la cuisine. Mais se présenter les mains vides n'est pas exactement la meilleure étiquette de parti. Profitez du meilleur des deux mondes avec ces neuf recettes de fête estivale qui peuvent être préparées à l'avance pour que personne ne rate le plaisir, ni ce soleil radieux.

1. Salade de pâtes d'été au balsamique et au citron

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La salade de pâtes est une recette très intelligente à maîtriser et une méthode très facile aussi. Non seulement il peut être préparé en quelques minutes, mais il fait également partie de ces plats dont la saveur s'intensifie tous les soirs, ce qui le rend parfait pour un plat de fête sans soucis et pour les restes. Nous aimons particulièrement la vinaigrette acidulée et légère de cette recette et la gamme de légumes croquants et brillants.

2. Rouleaux d'été aux légumes avec trempette Tahini aux noix de cajou

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Les petits pains végétaux sont une bouffée d’air frais lors des fêtes d’été. Bien que nous aimions les frites, les trempettes et les brochettes de viande à la perfection, il est toujours agréable de mordre à pleines dents dans quelque chose de léger, frais et sain. Remplis de courgettes, de carottes, de poivrons, de mangues, de choux et de salades, ces petits pains d'été sont un amalgame parfait entre des bouchées plus décadentes. Assurez-vous simplement de vous donner suffisamment de temps pour la préparation, car les enveloppements en papier de riz peuvent être un peu délicats la première fois. (Psst… essayez le double emballage pour un rouleau plus robuste.)

3. Salade Balsamique De Feta Au Melon D'Eau

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Nous savons que la salade n’est pas le plat le plus amusant à préparer. Mais quand il s’agit de fêtes, elles sont certainement l’une des plus appréciées et des plus chères. Cette recette rend les choses plus amusantes, savoureuses et estivales avec des morceaux de pastèque, de feta émiettée et des herbes fraîches cachées. La meilleure partie: cette salade était délicieuse avec une viande ou des grains grillés, ce qui permet aux invités de se transformer facilement en plat principal.

4. Salade Farro D'été Aux Tomates

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Oubli tu avais promis d'apporter un plat à la fête? Cette recette de farro est le sauveur parfait de dernière minute. Bien que nous aimions la recette en l'état, ce qui la rend vraiment spéciale est qu'elle est incroyable avec tous les légumes que vous avez sous la main (voyez, sauveur!). Brocoli, pois mange-tout, chou frisé, courge… le monde est votre huître quand il s'agit de cette salade. Et parce que le farro est si solide, il ne sera pas détrempé si vous le laissez tremper pendant une nuit (ou deux).

5. Brochettes de poulet au citron vert et à la fajita marinée au yogourt

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Tous les repas ne doivent pas être entièrement cuits lorsqu'ils sont préparés à l'avance. Les brochettes font le travail pénible du jour au lendemain (plus la viande est marinée longtemps, mieux c'est!), Peuvent être sautées directement sur le gril et devenir le parfait goûter ou accompagnement. Vous pouvez même utiliser différentes protéines, telles que les crevettes ou le steak, pour ajouter encore plus de variété à l'assortiment de brochettes extra-savoureux. Assurez-vous d’ajuster le temps de cuisson en conséquence.

6. Salade de lentilles aux tomates séchées au soleil

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Les salades sont un bon plat de fête, mais elles peuvent être difficiles à préparer à l'avance. (Laitue détrempée? Merci mais non merci.) Nous vous demandons d'éviter les légumes-feuilles - aussi sains qu'ils le sont - et d'opter pour quelque chose de plus riche en saveur, en fibres et en génialité. Cette salade de lentilles aux couleurs variées, composée de tomates séchées au soleil, de poivrons et d'olives, est assemblée avec un mélange de lentilles et une vinaigrette au cidre léger. Nous aimons aussi garnir de feta émiettée (si vous n'êtes pas végétalien).

7. Salade De Pommes De Terre Aux Haricots Verts Et Asperges

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Comme les céréales, les pommes de terre absorbent toute cette délicieuse vinaigrette. C'est pourquoi il est si important de préparer la salade de pommes de terre à l'avance. Cette recette évite la mayonnaise et opte pour une vinaigrette acidulée à la moutarde et au vinaigre de vin rouge pouvant résister à la chaleur estivale. (Les salades de pommes de terre crémeuses, pas tellement.) Nous aimons le croquant des noix, mais nous aimons aussi ajouter du croquant supplémentaire au bacon croustillant.

8. Salade de riz sauvage d'été

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Vous ne pouvez pas choisir entre une salade de fruits, de légumes ou de céréales? Pourquoi ne pas les utiliser tous? Faite de myrtilles et de fraises juteuses, de riz sauvage terreux et de beaucoup de légumes croquants et riches en vitamines, cette salade estivale plaira à coup sûr. Bien que cette recette évite la laitue, nous aimons mélanger la roquette juste avant de servir. Bonus: Il a bon goût avec de la viande ajoutée aussi.

9. Casserole de maïs de la rue mexicaine

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Le maïs grillé devrait être servi avec un côté de la soie. Mais il existe en fait un moyen de profiter du maïs de rue sans ressentir le besoin de se couvrir les dents. Découvrez la cocotte de maïs de rue mexicaine, un riff génial sur l'un de nos aliments de base pour le barbecue préférés. Fait avec beaucoup de bonnes choses - mayo, crème sure, fromage, beurre - c'est un plat décadent qui ne manquera pas de voler la vedette. Allez-y: Souriez! Pas de maïs coincé ici.