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21 aliments pour intensifier votre préparation de repas lorsque vous suivez un régime Keto

21 aliments pour intensifier votre préparation de repas lorsque vous suivez un régime Keto



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Si je pouvais choisir une superpuissance, ce serait de toujours avoir des aliments sains que je veux manger prêts pour moi. Même le vendredi, même lorsqu'il y a une boîte de beignets et un gâteau d'anniversaire au travail, même lorsque (surtout quand) je suis trop fatigué pour penser à quoi manger. Alors, naturellement, mon arme secrète de super-héros serait la préparation des repas.

Lorsque vous suivez un régime keto, la préparation des repas est particulièrement dure. Vous êtes déjà limité dans ce que vous pouvez manger et en plus de cela, vous devez déterminer quels aliments vont durer toute la semaine sans vous lasser de sécurité. Heureusement, la planification est assez simple et une fois que vous avez défini votre stratégie de préparation, vous pouvez vraiment vous sentir comme un super-héros.

Voici 21 aliments pour commencer avec une préparation de repas céto longue durée:

Les protéines

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Poulet

Un moyen facile de préparer le poulet pour la semaine est de le cuire. Séchez les poitrines de poulet, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie et ajoutez l'assaisonnement. Si vous voulez un peu de variété, coupez votre feuille en deux et utilisez deux couches différentes pour ne pas en avoir marre de la même saveur. Cuire ensuite à 400 degrés pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 165 degrés. Associez votre poulet avec quelques légumes pour un dîner digne de confiance ou coupez-le en tranches sur une salade pour ajouter du volume à vos déjeuners.

Le poulet durera environ quatre jours, alors prenez quatre portions et congelez le reste. Lorsque vous êtes prêt à le réchauffer, couvrez-le de papier d'aluminium et remettez-le au four pendant 10 minutes à 450 degrés.

Œufs durs

Les œufs durs méritent un prix céto. Ajoutez-les à des salades, servez-les sous forme de collations ou emportez-en quelques-unes pour prendre un petit-déjeuner rapide. Pour obtenir des œufs durs parfaits, baissez-les doucement dans de l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 30 secondes. Ensuite, couvrez la casserole et baissez le feu. Cuire pendant 11 minutes puis laissez-les s'asseoir dans un bain de glace. Si vous les laissez dans leur coquille, ils peuvent rester dans le réfrigérateur pendant sept jours.

Viande hachée

La viande hachée comme le bison maigre, la dinde ou même le bœuf cuit rapidement et dure quatre jours au réfrigérateur. Faites cuire dans une poêle avec quelques oignons si vous vous sentez déchaîné, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis divisez en portions. Préparez des salades de tacos avec de la laitue, des tomates, du fromage et du jalapeño une partie de la semaine et des salades grecques avec de la laitue, des tomates, du yaourt, des olives et de la féta le reste de la semaine. Et comme pour le poulet, vous pouvez congeler toute viande supplémentaire pour plus tard.

Steak

Les coupes de bœuf maigres, comme les steaks de flanc, sont généralement très abordables et il est presque impossible de se gâcher. Le bifteck de flanc est plus facile sur le gril. Il suffit de le lancer pendant cinq à huit minutes de chaque côté, en fonction de la cuisson. Ajoutez du piquant à vos frottements ou assaisonnements préférés.

Charcuterie

Il n'est pas plus facile que de prendre une demi-livre de dinde rôtie ou de jambon à l'épicerie. Les rouler avec une tranche de fromage ou autour de quelques branches d'asperges, et vous avez terminé. La charcuterie est un aliment de base classique du déjeuner pour une raison et vous en obtiendrez environ quatre jours. Elles sont donc parfaites pour les semaines très occupées.

Thon en conserve

Considérez le thon en conserve comme un hack de préparation de repas keto. Apportez une boîte de conserve pour saupoudrer votre salade ou mélangez-la avec de la mayonnaise, de la crème sure, de la dijonnaise, un œuf dur et un peu de bacon pour une salade de thon cétone. Recherchez le germon, qui contient trois fois plus d’oméga-3 que le listao (thon pâle). Gardez un œil sur des expressions telles que «pris au piège» ou «pris au troll», qui, bien que non réellement faisant allusion à des créatures mythiques, il existe de bonnes indications que le poisson a été pêché de manière plus écologique. Gardez à l'esprit qu'une fois que vous sortez le thon de la boîte, il est bon pendant environ quatre jours.

Légumes

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Choufleur

Le chou-fleur est une superstar à la forme changeante - vous pouvez l'utiliser comme substitut de la croûte de pizza, à la place du riz ou même simplement dans un sauté. La meilleure partie? Cela dure pour toujours. Le chou-fleur cru se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Alors, passez le dimanche à faire un gros lot de riz au chou-rousse ou utilisez-le simplement comme véhicule pour préparer des sauces sauce au curry ou au buffalo.

Chou

Le chou est un autre héros méconnu à ajouter à votre jeu de préparation de repas céto. Une petite tête de chou a beaucoup de fibres et d’antioxydants et peut aider à réduire votre cholestérol. Mieux encore: il peut rester dans votre bac à légumes jusqu'à deux mois. Mais ce ne sera probablement pas le cas - le chou étant beaucoup plus polyvalent que vous ne le pensez, vous en trouverez probablement une utilisation dans des tonnes de plats. En d'autres termes, vous ne devez pas manger que de la salade de chou pendant des jours.

Chou frisé

La préparation de repas sans kale est comme une équipe sans son MVP. Nous savons tous que le kale est fantastique et que le vert généreux durera environ cinq jours dans le réfrigérateur. Kale constitue une excellente base pour une salade César robuste, peut être utilisé comme une enveloppe ou une boule pour votre protéine, ou peut être cuit au four pour une collation addictif.

Zucchini

Comme le chou-fleur, la courgette est un aliment de base céto extrêmement polyvalent. Vous pouvez utiliser un spiraliseur pour faire des nouilles de courgette, le couper dans le sens de la longueur pour en faire une base de lasagne au fromage ou le faire sauter avec des oignons et de l’ail pour un accompagnement estival. Il ne dure pas aussi longtemps que le chou-fleur, mais vous n'aurez aucun mal à le finir en quatre jours.

Asperges

L'asperge est un légume de printemps facile à trouver et bon marché qui se distingue par sa durée de cuisson aussi longue (cinq jours) que par sa nature. Rôtissez-le à 425 degrés pendant environ 12 minutes avec de l'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive. Jetez-le dans des salades ou placez-le avec vos protéines pour la semaine. Mieux encore, enveloppez de petits morceaux d'asperges dans du bacon et faites-les cuire pour une gâterie salée et croustillante.

Bonus: collations de longue durée

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On ne peut pas vivre de protéines et de légumes tout seul (ou du moins je ne peux pas), alors voici quelques collations keto de longue durée achetées en magasin que vous aurez sous la main et qui vous garderont à tout moment: