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La limite quotidienne recommandée pour le sucre ajouté ressemble à ceci

La limite quotidienne recommandée pour le sucre ajouté ressemble à ceci


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Si le mot «S» vous met l'eau à la bouche et que des images de beignets fourrés à la crème glacée dansent dans votre tête, nous l'obtenons. Le sucre est un ingrédient essentiel. De plus, c'est dans une tonne d'aliments - certains que vous ne pouvez même pas soupçonner.

Le sucre ajouté est particulièrement sournois. Vous vous attendez à ce qu'il soit dans un soda mais peut-être pas dans votre sauce pour pâtes. Et pourtant, il s’agit d’une plante grimpante en forme de malt d’orge - ou sous un autre nom étrange.

Que vous essayiez de réduire votre consommation de sucre ajouté ou que vous souhaitiez simplement être plus vigilant lorsque vous en consommiez, nous avons ce guide pour vous montrer à quoi ressemblent les limites recommandées et comment rester sous ces limites.

Limites recommandées pour le sucre ajouté

L'Américain moyen consomme environ 17 cuillères à thé de sucre ajouté par jour. Mais les directives diététiques du gouvernement recommandent de limiter les sucres ajoutés à 10% des calories par jour au maximum - dans un régime de 2 000 calories, cela équivaut à environ 12 cuillères à thé ou 200 calories de sucre.

Les limites de sucre ajouté de l'American Heart Association sont encore plus basses: 36 grammes pour les hommes et 25 grammes pour les femmes.

Alors qu'est-ce que cela signifie exactement? C'est confus AF. C'est pourquoi nous avons élaboré deux menus quotidiens hypothétiques pour vous montrer exactement à quoi ressemble réellement manger 50 grammes et 25 grammes de sucre ajouté par jour.

A quoi ça ressemble de manger 25 grammes de sucre ajouté

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A quoi ça ressemble de manger 50 grammes de sucre ajouté

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Remarque: à moins que la marque ne soit indiquée dans les graphiques ci-dessus, ces chiffres sont des estimations de la base de données des éléments nutritifs de l'USDA. Nous nous référons uniquement au sucre ajouté, pas aux sucres naturels (par exemple, ceux trouvés dans le lait ou dans une patate douce).

Trouver du sucre sur les étiquettes nutritionnelles

Vous avez peut-être remarqué que le sucre ajouté dans ces menus est le plus important dans les plats «sains», tels que les céréales à grains entiers, les sautés, la salade d'épinards aux canneberges séchées et le maïs soufflé.

Le sucre ajouté se cache dans les aliments transformés, les fruits séchés, les sauces et les condiments. «Cela signifie que vous devez apprendre à être un meilleur lecteur d'étiquettes et à connaître les différentes formes de sucre pour pouvoir les identifier», explique la diététiste et chef cuisinier basée à Chicago, Sara Haas, RDN, LDN.

Vérifiez votre sauce pour pâtes, votre ketchup, votre beurre de cacahuète et tout ce qui se trouve dans un pot.

Le sucre a de nombreux pseudonymes, tels que sirop de maïs à haute teneur en fructose, miel, mélasse, sirop de malt, saccharose, sucre à glacer, dextrose, agave et sirop d'érable. La liste continue.

La bonne nouvelle est que le comptage du sucre ajouté en grammes devient plus facile grâce aux modifications apportées aux exigences en matière d’étiquetage des aliments. De nombreux produits incluent déjà une ligne en retrait pour les sucres ajoutés en-dessous de la quantité totale de sucre.

D'ici 2020, les entreprises dont le chiffre d'affaires dépasse 10 millions de dollars seront tenues par la loi d'inclure le sucre ajouté total en grammes. Et d’ici 2021, les entreprises aux revenus moindres devront faire de même.

Pourquoi le sucre ajouté est-il si préoccupant?

Notre corps n'a pas besoin de sucre ajouté pour survivre. DiNicolantonio JJ, et al. (2016). Les sucres ajoutés entraînent un déficit en nutriments et en énergie dans l'obésité: un nouveau paradigme. DOI: 10.1136 / openhrt-2016-000469 Nous obtenons beaucoup de sucres naturels provenant d'aliments, notamment de fruits et de produits laitiers. Et les glucides se transforment en sucre, ou en glucose, dans le sang.

Empiler le sucre ajouté peut entraîner une résistance à l'insuline, ce qui peut entraîner toute une série de problèmes comme le diabète et les maladies coronariennes. DiNicolantonio JJ, et al. (2017). Les sucres ajoutés stimulent les maladies coronariennes via la résistance à l'insuline et l'hyperinsulinémie: un nouveau paradigme. DOI: 10.1136 / openhrt-2017-000729

De plus, tout comme l’alcool, l’ajout de sucre a des effets néfastes sur votre foie. Une consommation excessive vous expose à un risque accru de développer une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), même si vous n'êtes pas en surpoids. Jensen T, et al. (2018). Fructose et sucre: un important médiateur de la stéatose hépatique non alcoolique. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

Prendre en charge votre consommation de sucre

Est-ce que cela signifie que vous devez contrôler vos étiquettes de nourriture toute la journée? Bien sûr que non.

Comprendre le sucre ajouté est une question de responsabilisation et de disposer des outils nécessaires pour réduire les risques d'effets sur la santé.

Et si vous en avez assez des hauts et des bas du sucre suivis des terribles effondrements et que vous voulez vous échapper du quotidien, vérifier votre consommation quotidienne de sucre peut vous aider.

Après quelques jours à lire les étiquettes des aliments, vous serez un pro du sucre ajouté. Ensuite, vous pouvez le manger uniquement quand vous le souhaitez, comme lors d’un dessert avec un copain, plutôt que de le laisser apparaître sans y être invité dans votre collation de l’après-midi.